REFROIDISSEUR À VENTILATION

Refroidisseur ventilé : froid homogène et hygiène renforcée

Le refroidisseur à ventilation se distingue par sa capacité à maintenir une température uniforme dans toute sa cavité, grâce à un système de circulation d’air. Ce procédé limite les écarts de température, évite la formation de givre, et assure une meilleure conservation des aliments sensibles.

Utilisé dans les cuisines professionnelles, les laboratoires ou les commerces alimentaires, ce type de refroidisseur garantit également une meilleure hygiène, car l’air en mouvement empêche la stagnation de l’humidité.

Il est particulièrement recommandé pour les produits frais, pâtisseries, produits laitiers ou viandes conditionnées.

FAQ – Refroidisseur à ventilation

Pourquoi choisir un refroidisseur à ventilation plutôt qu’un statique ?

Le système ventilé assure une température homogène, évite le givre et garantit une meilleure hygiène, surtout pour les aliments sensibles.

Est-ce que le froid ventilé dessèche les aliments ?

Il peut légèrement assécher les aliments non emballés. L’usage de bacs hermétiques ou de films alimentaires est recommandé.

Quelle maintenance prévoir ?

Un dépoussiérage régulier de la grille arrière et un dégivrage périodique si nécessaire permettent de prolonger la durée de vie de l’appareil.

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